L'inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati

L'inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati

Author

Campbell T. Colin; Jacobson Howard

L'inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati su Unilibro.it

Publisher

Gruppo Editoriale Macro

Isbn

8862298943

EAN

9788862298940

Pub. date

2016

Collection

Salute e alimentazione

Translator

Barberis P.

Classification

scienze mediche. medicina

Pages

189

Price

€ 13,50

Book (italiano):
Le diete a basso contenuto di carboidrati, Atkins, South Beach, Zona e non solo, sono i metodi preferiti da milioni di persone per perdere peso. Ognuna ha le sue peculiarità, ma tutte hanno in comune due componenti fondamentali: la condanna dei carboidrati e l'enfasi sulle proteine - o sulla carne - e sui grassi come fonte di calorie. Anche la più recente tendenza, la dieta Paleo, nonostante il maggior rilievo che dà ad alcuni alimenti integrali, è solo un'ennesima variante di questi regimi. Gli autori ci spiegano l'origine della convinzione secondo cui i carboidrati farebbero male e il motivo per cui questa teoria continua a sopravvivere nonostante tutte le prove scientifiche che dimostrano il contrario.


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L'inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati by Campbell T. Colin; Jacobson Howard