I magnifici 20. Un anno in cucina con Marco Bianchi. Le buone ricette della sana alimentazione

I magnifici 20. Un anno in cucina con Marco Bianchi. Le buone ricette della sana alimentazione

Author

Bianchi Marco; De Tomasi L. (cur.)

I magnifici 20. Un anno in cucina con Marco Bianchi. Le buone ricette della sana alimentazione su Unilibro.it

Publisher

Ponte alle Grazie

Isbn

8868334240

EAN

9788868334246

Pub. date

2015

Edition

Collection

Fuori collana

Curator

De Tomasi L.

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

192

Price

€ 12,90

Book (italiano):
Nei suoi libri Marco Bianchi ci ha dimostrato - anche e soprattutto scientificamente, da buon ricercatore - che mangiare sano significa mangiare cose buone e appetitose, conoscere e apprezzare ingredienti e preparazioni; significa appassionarsi e sperimentare in cucina, e condividere con entusiasmo un procedimento, una scoperta, un piatto. In questo libro, oltre a mettere per iscritto più di centoventi ricette, Marco ce le ha anche fotografate e raccontate. Lo ha fatto a suo modo, naturalmente: con semplicità, chiarezza e calore, accompagnandole con i ricordi di un anno passato in cucina ma anche nelle scuole, in televisione, con gli amici e con i lettori del suo blog, come lui sperimentatori entusiasti della cucina buona e salutare. I Magnifici 20, i buoni ingredienti che si prendono cura di noi, trovano in queste pagine una dimensione visiva, sensoriale. Sono anche belli, con i loro colori e le loro consistenze. Intanto, Bianchi parla di emozioni, quelle che il cibo può regalare quando è preparato, offerto e gustato nel giusto stato d'animo e accompagnato da un tocco che fa del pasto anche un bel momento. Una scelta salutare, dunque, anche per la mente e il cuore. Gli scienziati direbbero che si tratta, anche stavolta, di chimica: chimica delle emozioni. Qui ci sono centoventi ricette per provarlo.


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I magnifici 20. Un anno in cucina con Marco Bianchi. Le buone ricette della sana alimentazione by Bianchi Marco; De Tomasi L. (cur.)