I dolci del Veneto. Torte, biscotti e golosità della tradizione

I dolci del Veneto. Torte, biscotti e golosità della tradizione

Author

I dolci del Veneto. Torte, biscotti e golosità della tradizione su Unilibro.it

Publisher

Terra Ferma Edizioni

Isbn

8863220220

EAN

9788863220223

Pub. date

2012

Collection

Tecete

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

144

Price

€ 12,00

Book (italiano):
Un ricettario tutto dedicato ai dolci tradizionali legati al territorio veneto, crocevia di culture e di usanze che toccano città di pianura, di montagna e di mare con la diversità dei loro prodotti. Questo volume vuole essere un omaggio al territorio, alle tradizioni popolari e soprattutto alla forte tipicità locale che da sempre è stata punto di forza di questa zona, tanto che di frequente si incontrano sapori diversi in piatti spesso molto simili nella tipologia di ingredienti. Sia la stagionalità e la disponibilità dei prodotti che le scadenze del calendario religioso e di quello contadino hanno avuto una forte influenza nei ricettari familiari: si va dai dolci del carnevale a quelli natalizi, dai dolci del periodo della vendemmia a quelli dell'inizio dell'anno agricolo... Un modo davvero goloso per riscoprire la tradizione e alcuni sapori che non lasciano mai il tempo che trovano.


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