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Piatti light
Book (italiano): Ci sono periodi dell'anno in cui si sente l'esigenza di mangiare più leggero, per rimettersi in forma dopo qualche strappo alla regola di troppo, o semplicemente per aumentare benessere ed energia psicofisica. Senza eccedere con i grassi, e bilanciando i nutrienti, si possono elaborare tanti piatti gustosi che fanno bene alla salute. Il volume offre tanti consigli per ottenere pasti equilibrati e ricchi di sapore, a cominciare dalla spesa che dovrebbe privilegiare frutta e ortaggi di stagione, da affiancare a cereali integrali e a fonti proteiche come legumi, carne o pesce. E con qualche piccola sostituzione anche i dolci possono essere light e a basso impatto di zuccheri.
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