Pasticceri & pasticcerie 2025
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Author
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Publisher
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Gambero Rosso GRH
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Isbn
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8866412937
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EAN
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9788866412939
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Pub. date
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2024
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Edition
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13
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Collection
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Le guide
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N. of Volumes
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0
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Classification
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economia domestica e vita familiare
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Pages
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464
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Price
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€ 9,90
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Book (italiano):
Tutto l'universo dolce, sempre più sfaccettato e articolato, in un unico volume. La guida, giunta alla tredicesima edizione, seleziona lungo la penisola i migliori esponenti del settore, i veri artigiani che hanno reso lo stile italiano famoso nel mondo. Si raccontano i grandi maestri come le giovani promesse. I pasticceri sono oggi in grado di soddisfare ogni tipo di richiesta: monoporzioni e torte moderne, grandi classici magari riproposti in nuova veste, l'universo delle torte da credenza, lievitati da colazione e pasticceria salata. Un'offerta sempre più ampia, modulata sulle esigenze di un consumatore attento. Dalla Valle D'Aosta alla Sardegna Gambero Rosso seleziona i custodi della tradizione, i grandi innovatori: le migliori pasticcerie sono contraddistinte da una, due o tre torte. In appendice una sezione dedicata ai migliori Pastry Chef italiani, tra i premi speciali spiccano il pasticcere emergente, la novità dell'anno e la miglior pasticceria salata.
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Quantity
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By Unilibro
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Pasticceri & pasticcerie 2025 by
Pasticceri & pasticcerie 2025 by Book-Tutto l'universo dolce, sempre più sfaccettato e articolato, in un unico volume. La guida, giunta alla tredicesima edizione, seleziona lungo la ... , produttore Gambero Rosso GRH , genere economia domestica e vita familiare
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