Cucina teorico-pratica del cavalier Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino

Cucina teorico-pratica del cavalier Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino

Author

Cavalcanti Ippolito; Parzen J. (cur.); Ballerini L. (cur.)

Cucina teorico-pratica del cavalier Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino su Unilibro.it

Publisher

Tommasi-Datanova

Isbn

8886988362

EAN

9788886988360

Pub. date

2002

Collection

Cum grano salis

Curator

Parzen J.; Ballerini L.

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

544

Price

€ 30,00

Book (italiano):
Nel 1847 usciva a Napoli la quinta edizione di un libro già divenuto un classico: "Cucina teorico-pratica" del Cavalier Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino, contenente 600 ricette autentiche della cucina napoletana e 100 menu (25 per ogni stagione). Esaurite tutte le copie delle edizioni precedenti, questo libro segnava l'apice della fama dell'autore e rappresentava la somma e definitiva codificazione della cucina napoletana ottocentesca, un insieme di formule culinarie che avevano conquistato tutta l'Italia.


Quantity

Informations about the books are partially provided by Informazioni Editoriali
to Libreria Universitaria Unilibro - MailTrade srl

Buy books online Buy dvd online cd movie
Library Unilibro

Bookshop with a wide catalogue you can buy books online, buy dvd and cd, you can consult university notes, lessons, ebooks and gifts By Unilibro

Cucina teorico-pratica del cavalier Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino by Cavalcanti Ippolito; Parzen J. (cur.); Ballerini L. (cur.)