Il levistico. Sedano degli antichi romani
Book (italiano):
Questo piccolo scudo presenta il Levistico o Sedano di montagna, pianta erbacea usata fin dall'antichità per le sue proprietà erboristiche, ma soprattutto culinarie; più adoperata però nelle regioni del Nord Europa. Ad ogni modo, il Levistico, presente in molte delle ricette di Apicio, grande cuoco dell'antica Roma, è ancora oggi considerato un ortaggio prezioso utilizzato nella cucina povera di molte località italiane. La prima parte di questo libretto è dedicata alla descrizione generale della pianta, alle sue origini storiche, la diffusione, la coltivazione, la raccolta e gli usi erboristici. La seconda parte illustra in modo semplice ed agevole, alcune ricette di cucina antiche e moderne di facile preparazione.
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Il levistico. Sedano degli antichi romani by La Rocca Felice; Paganucci Laura
Il levistico. Sedano degli antichi romani by La Rocca Felice; Paganucci Laura Book-Questo piccolo scudo presenta il Levistico o Sedano di montagna, pianta erbacea usata fin dall'antichitą per le sue proprietą erboristiche, ma ... , produttore Libreria Editrice Fiorentina , genere ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
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