Dolce Natale. Panettone e pandoro. Una tradizione italiana. Ediz. illustrata

Dolce Natale. Panettone e pandoro. Una tradizione italiana. Ediz. illustrata

Author

Lo Russo A. (cur.)

Dolce Natale. Panettone e pandoro. Una tradizione italiana. Ediz. illustrata su Unilibro.it

Publisher

Alinari IDEA

Isbn

8872924731

EAN

9788872924730

Pub. date

2004

Collection

La fotografia racconta

Curator

Lo Russo A.

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

176

Price

€ 35,00

Book (italiano):
Storie e leggende del panettone e del pandoro. Storici e nutrizionisti, studiosi ed appassionati di cucina, produttori ed artigiani si soffermano sui dolci natalizi per eccellenza della tradizione italiana. I testi sono corredati da fotografie appartenenti agli Archivi e al Museo Alinari, a collezioni private e pubbliche, ad artigiani ed industrie del settore. Curiosa la galleria di storici, politici, attori, sportivi, musicisti e persino religiosi 'degustatori' del panettone e del pandoro. Conclude il volume un ricettario insolito: ricette di fine '800 con spiegazioni dettagliate e simpatici commenti su come eseguire questi dolci, ma anche primi e secondi piatti di una nouvelle cuisine che vede il panettone e il pandoro protagonisti.


Quantity

Informations about the books are partially provided by Informazioni Editoriali
to Libreria Universitaria Unilibro - MailTrade srl

Buy books online Buy dvd online cd movie
Library Unilibro

Bookshop with a wide catalogue you can buy books online, buy dvd and cd, you can consult university notes, lessons, ebooks and gifts By Unilibro

Dolce Natale. Panettone e pandoro. Una tradizione italiana. Ediz. illustrata by Lo Russo A. (cur.)