Il miskiglio di Teana
Book (italiano):
Il rascatiell di miskiglio fa parte della cultura e della tradizione della comunità di Teana in quanto collega la tradizione gastronomica alla cultura contadina del nostro passato. Infatti, secondo le ricerche effettuate questa pasta fresca è nata dal fatto che i contadini non possedendo sufficienti quantità di grano per alimentare le proprie famiglie, all'epoca numerose, e anche per il costo elevato del grano, per poter soddisfare i bisogni primari come il mangiare, hanno dato origine a questo miscuglio di farine di grano e fave che lavorate danno origine al tipico piatto.
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Il miskiglio di Teana by Bove Ettore; Galgano Fernanda
Il miskiglio di Teana by Bove Ettore; Galgano Fernanda Book-Il rascatiell di miskiglio fa parte della cultura e della tradizione della comunitą di Teana in quanto collega la tradizione gastronomica alla ... , produttore Ermes , genere economia domestica e vita familiare
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