Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea
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Author
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Publisher
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Chiriotti
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Isbn
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8896027136
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EAN
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9788896027134
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Pub. date
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2013
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Classification
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TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
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Pages
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362
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Price
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€ 38,00
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Book (italiano):
L'informazione ai consumatori su alimenti e bevande in merito alle caratteristiche di composizione e proprietà nutrizionali riveste un'importanza fondamentale per la tutela della salute, la lealtà degli scambi commerciali e la libera circolazione dei prodotti nell'Unione Europea. Federalimentare e NFI-Nutrition Foundation of Italy hanno realizzato questa opera con lo scopo di rivisitare ed analizzare gli obiettivi, il contesto giuridico, l'esame delle fonti normative, le procedure e lo stato di avanzamento del nuovo assetto normativo e tecnico-scientifico in materia di additivi alimentari. Rientrano nel volume anche l'esame degli sviluppi regolatori e scientifici nonché dei risultati finora ottenuti nell'attuazione dei citati Regolamenti nonché l'analisi critica dei fattori che hanno contribuito a rendere particolarmente difficile il conseguimento di alcuni obiettivi prefissati.
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Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea by
Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea by Book-L'informazione ai consumatori su alimenti e bevande in merito alle caratteristiche di composizione e proprietą nutrizionali riveste un'importanza ... , produttore Chiriotti , genere TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
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