Profumi dal forno. Ciambelle, plum cake, brioche, torte da forno, pani speciali. Ediz. illustrata

Profumi dal forno. Ciambelle, plum cake, brioche, torte da forno, pani speciali. Ediz. illustrata

Author

Busi Omar

Profumi dal forno. Ciambelle, plum cake, brioche, torte da forno, pani speciali. Ediz. illustrata su Unilibro.it

Publisher

Italian Gourmet

Isbn

8896297397

EAN

9788896297391

Pub. date

2013

Classification

ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE

Pages

192

Price

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Book (italiano):
I dolci da forno sono il grande patrimonio della pasticceria italiana e non solo. Un mondo ricco e ampio che comprende torte, lievitati classici, biscotti, pani. Omar Busi spiega le ricette in modo semplice e soprattutto pratico e arricchito con tabelle e grafici per agevolare la comprensione e l'applicazione dei principi descritti. Le ricette sono invece suddivise in: ricette di base, pani speciali, dolci tradizionali, dolci da viaggio, snack, colazione, biscotteria, crostate e ciambelle.


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Profumi dal forno. Ciambelle, plum cake, brioche, torte da forno, pani speciali. Ediz. illustrata by Busi Omar