Cibi reali. Viaggio nell'enogastronomia di Piemonte, valle d'Aosta e Liguria
Book (italiano):
Sapete quanti spicchi d'aglio ci vogliono per fare una bagna càuda? O quanti bicchieri si mettono in tavola in un pranzo importante, e come vanno disposti? Avete idea del perché la forchetta sia stata all'origine avversata dalla Chiesa cattolica che ne condannava l'uso? Queste informazioni inconsuete e divertenti accompagnano oltre ottanta ricette originali. Sono stati ripresi e elaborati antichi sapori, traendoli da storiche ricette della corte dei Savoia, perfezionate e adeguate ai nostri tempi, pur conservando intatte le loro peculiarità. Per ogni piatto proposto, viene suggerito il giusto abbinamento con i vini prodotti nelle tre regioni, in quanto è sempre consigliabile bere vini nati nella stessa terra in cui sono cresciuti gli ingredienti destinati a diventare cibi...
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Cibi reali. Viaggio nell'enogastronomia di Piemonte, valle d'Aosta e Liguria by Braghiroli Maurizio
Cibi reali. Viaggio nell'enogastronomia di Piemonte, valle d'Aosta e Liguria by Braghiroli Maurizio Book-Sapete quanti spicchi d'aglio ci vogliono per fare una bagna càuda? O quanti bicchieri si mettono in tavola in un pranzo importante, e come vanno ... , produttore Hever , genere USI E COSTUMI, ETICHETTA, FOLCLORE
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