Cucina popolare moderna. L'eccellenza della semplicità
Book (italiano):
Un viaggio attraverso la cucina popolare moderna di Peppe Guida: un libro che esplora la tecnica e l'identità gastronomica di uno degli chef più apprezzati del panorama italiano. Chef Guida ripercorre con passione le principali tappe del suo cammino umano e professionale, dagli esordi nella piccola rosticceria di famiglia fino alla conquista della stella Michelin. Un percorso costruito giorno dopo giorno sul campo, e costantemente guidato dall'amore e dal rispetto assoluto per le materie prime e per la cultura gastronomica del territorio. Il libro si articola in nove capitoli. Ogni sezione esplora un frammento dell'identità dello chef, alternando riflessioni, episodi di vita vissuta e approfondimenti tecnici. Le ricette, numerose e dettagliatamente illustrate, sono un inno a una cucina che, pur restando ancorata alla tradizione, non ha paura di evolvere e di rinnovarsi con consapevolezza.
|
Quantity
|
|
Buy books online Buy dvd online cd movie
Library Unilibro
Bookshop with a wide catalogue you can buy books online, buy dvd and cd, you can consult university notes, lessons, ebooks and gifts
By Unilibro
|
Cucina popolare moderna. L'eccellenza della semplicità by Guida Peppe
Cucina popolare moderna. L'eccellenza della semplicità by Guida Peppe Book-Un viaggio attraverso la cucina popolare moderna di Peppe Guida: un libro che esplora la tecnica e l'identità gastronomica di uno degli chef più ... , produttore Italian Gourmet , genere economia domestica e vita familiare
|
|
Buy books online
|
Buy Dvd online
|
Buy Videogame online
|
|
