Magia del dolce sardo. Una vera guida pratica per gli amanti del dolce tradizionale
Book (italiano):
Dolci di antica tradizione, dove per qualsiasi evento le nonne o le mamme si dedicavano, in tempo utile, alla preparazione del dolce tradizionale di un particolare periodo dell'anno, come is papassinas per le Festività dei Santi, il pane di sapa e is pirichitus per Pasqua, le zeppole e i ravioli fritti per Carnevale, e così via. Ma l'usanza era anche quella di abbondare, perché una parte si riservava ai vicini e parenti più stretti. I dolci più raffinati invece (eseguiti ancora oggi), usati per i banchetti matrimoniali, battesimi, cresime, sono ricchi di glassa bianca proprio perché devono rispecchiare la purezza delle persone a cui vengono destinati, e nel contempo si mette in risalto la raffinatezza e l'arte di chi li prepara.
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Magia del dolce sardo. Una vera guida pratica per gli amanti del dolce tradizionale by Soro M. Gabriella
Magia del dolce sardo. Una vera guida pratica per gli amanti del dolce tradizionale by Soro M. Gabriella Book-Dolci di antica tradizione, dove per qualsiasi evento le nonne o le mamme si dedicavano, in tempo utile, alla preparazione del dolce tradizionale di ... , produttore Domus de Janas , genere economia domestica e vita familiare
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