Il cibo dei contadini in Piemonte
Book (italiano):
Dal frumento alla castagna, dal vino al granoturco alla patata. I prodotti essenziali che per secoli hanno sfamato generazioni di famiglie contadine: la loro origine, la storia, le caratteristiche fondamentali, la filiera che percorrevano dal campo alla tavola. Ed ancora: gli attrezzi utili alla loro coltivazione, gli strumenti che ne permettevano la trasformazione e le patologie che derivavano dal loro consumo esclusivo. Un libro per conoscere e capire la storia degli alimenti che ancora oggi arricchiscono le nostre tavole.
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Il cibo dei contadini in Piemonte by Avondo Gian Vittorio; Moretti Pino
Il cibo dei contadini in Piemonte by Avondo Gian Vittorio; Moretti Pino Book-Dal frumento alla castagna, dal vino al granoturco alla patata. I prodotti essenziali che per secoli hanno sfamato generazioni di famiglie contadine: ... , produttore Priuli & Verlucca , genere scienze sociali
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