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Il pane nero-Das puschtra Bauernbreatl. Ediz. bilingue








Il pane nero-Das puschtra Bauernbreatl. Ediz. bilingue
Author
Rossi Sergio; Fazzari F. (cur.)
Il pane nero-Das puschtra Bauernbreatl. Ediz. bilingue su Unilibro.it
Publisher
 SAGEP
Isbn
 8863731160
EAN
 9788863731163
Pub. date
 2011
Collection
 Buono a sapersi. Piaceri da gustare
Curator
 Fazzari F.
Classification
 ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Pages
 48
Price
 € 7,90





Book (italiano):
Panificare all'antica significa conoscere i segreti del lievito madre, saperlo stimolare, lavorare e dosare. Calibrare l'impasto, regolare le erbe, moderare il sale. E poi temperare il forno e stimare la cottura del pane. Niente termometri né impastatrici.


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Il pane nero-Das puschtra Bauernbreatl. Ediz. bilingue by Rossi Sergio; Fazzari F. (cur.)


Il pane nero-Das puschtra Bauernbreatl. Ediz. bilingue by Rossi Sergio; Fazzari F. (cur.) Book-Panificare all'antica significa conoscere i segreti del lievito madre, saperlo stimolare, lavorare e dosare. Calibrare l'impasto, regolare le erbe, ... , produttore SAGEP , genere ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
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