A tavola con i vini Doc di Merlara. Tutto il gusto di un territorio
Book (italiano):
Una monografia-ricettario interamente dedicata ai vini della Doc Merlara, una denominazione relativamente giovane, e ancora poco conosciuta, ma che tuttavia racchiude in sé un bagaglio di esperienza e di tradizione. Qui, ai confini tra la provincia di Padova e quella di Verona, il territorio di pianura e l'esperienza dei produttori-vinificatori sono i due fattori che danno al vino un valore reale. Questo volume mette in luce, attraverso racconti e immagini, sia gli aspetti storici del territorio che le caratteristiche più prettamente tecniche dei vitigni e dei vini che qui si producono, Marzemino, Merlot e Malvasia in primis. Segue un'agile guida turistica ai comuni della Doc e il primo ricettario mai realizzato con i vini della Doc Merlara, quest'ultimo naturalmente a cura dei migliori ristoratori della zona, i primi veri ambasciatori dei vini del territorio.
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A tavola con i vini Doc di Merlara. Tutto il gusto di un territorio by Santi Ernesto; Corazzina Enzo; Lorenzoni A. (cur.)
A tavola con i vini Doc di Merlara. Tutto il gusto di un territorio by Santi Ernesto; Corazzina Enzo; Lorenzoni A. (cur.) Book-Una monografia-ricettario interamente dedicata ai vini della Doc Merlara, una denominazione relativamente giovane, e ancora poco conosciuta, ma che ... , produttore Terra Ferma Edizioni , genere ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
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