Vignaioli dell'Alto Adige. Protagonisti di una viticoltura eroica
Book (italiano):
I vignaioli dell'Alto Adige sono accomunati da un preciso obiettivo: curare personalmente e in modo naturale i propri vigneti, vinificare le uve e imbottigliare i vini all'origine. Una filosofia allo stesso tempo tradizionale e moderna, volta a valorizzare un importante patrimonio culturale e a preservarlo per il futuro. Un modo per fare vini dal carattere inconfondibile e autentico, che rispecchia fedelmente sia il territorio sia la personalità del loro produttore. Franz Pratzner della tenuta Falkenstein, Franz Gojer del Glögglhof, il conte Michael Goëss-Enzenberg di Manincor, Peter Dipoli di Egna, Peter Pliger del Kuenhof: sono solo alcuni dei trentanove membri dell'associazione Vignaioli dell'Alto Adige presentati in questo volume. Per ciascuno di essi il giornalista enologico Martin Kilchmann traccia un esauriente ritratto umano e professionale, arricchito dalle belle immagini del fotografo Jörg Wilczek.
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Vignaioli dell'Alto Adige. Protagonisti di una viticoltura eroica by Kilchmann Martin
Vignaioli dell'Alto Adige. Protagonisti di una viticoltura eroica by Kilchmann Martin Book-I vignaioli dell'Alto Adige sono accomunati da un preciso obiettivo: curare personalmente e in modo naturale i propri vigneti, vinificare le uve e ... , produttore Folio , genere economia domestica e vita familiare
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