Re di Sapori. Il peperoncino protagonista di ricordi, passioni, sentimenti. Con 842 ricette dall'Italia e dal mondo
Book (italiano):
Nasce tra i colori di Amalfi, su una terrazza dove il rosso del peperoncino
messo a seccare si staglia contro un mare dai colori viola, la curiosità
dell'autrice per questo frutto che non è solo un condimento ma fa parte di una
cultura gastronomica che dalle tavole degli antichi maya, dove assumeva un
valore religioso, si è diffusa in tutto il mondo. Re di sapori è una saga, che
comincia famigliare ma si allarga coralmente a popoli, lingue, religioni e
costumi diversi, in un'avventura attraverso i secoli e i continenti. E un
percorso che privilegia i sapori, con oltre ottocento ricette provenienti da
ogni parte del mondo e divise sulla base di comuni culture gastronomiche,
avendo come criterio, ove possibile, la semplicità della realizzazione e la
reperibilità degli ingredienti. Ma è anche una ricerca per capire, fino in
fondo, l'anima di questa pianta, che è stata protagonista nella storia di
rivolte popolari, di lotte per il riscatto sociale e di ribellioni non solo
culinarie, costituendo sempre un elemento unificante.
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Re di Sapori. Il peperoncino protagonista di ricordi, passioni, sentimenti. Con 842 ricette dall'Italia e dal mondo by Giunchiglia Monica
Re di Sapori. Il peperoncino protagonista di ricordi, passioni, sentimenti. Con 842 ricette dall'Italia e dal mondo by Giunchiglia Monica Book-Nasce tra i colori di Amalfi, su una terrazza dove il rosso del peperoncino
messo a seccare si staglia contro un mare dai colori viola, la ... , produttore MARCO TROPEA EDITORE , genere economia domestica e vita familiare
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